• BiB immer aufrecht lagern.
  
• Zum Gebrauch hinlegen, Zapfhahn nach vorne und unten, hinten (den Boden des Kartons) ca. 5cm höher.
  
• Zapfhahnloch aus dem Karton drücken, Zapfhahn herausziehen und im Karton einhängen.
  
• Zapfhahnsiegel (roter Kunststoffstreifen um den Zapfhahn) abziehen.
  
• Fertig! Zapfen durch gleichzeitiges Hochziehen beider Zapfhahnflügel.
  
• Wichtig! Nach dem Anzapfen BiB nicht mehr bewegen!

Auf Grund unserer Erfahrung einige Worte zur Haltbarkeit:

• Saft aus spätreifen Apfelsorten (hoher Säureanteil) hält sich 12-15 Monate, manchmal auch länger.
• Saft aus frühen Sorten und Tafelapfelsorten (niedriger Säureanteil) hält sich 9-12 Monate.
• Birnensaft hält 3-6 Monate.
• Kühle, dunkle und trockene Lagerung führt zur längsten Haltbarkeit.
• Sehr hohe Luftfeuchte und hohe Temperaturschwankung im Lager kann zu frühzeitiger Schimmelbildung führen.
• Angebrochen hält der Saft 8-12 Wochen. Vermeiden sie es den Saft in die Fensterbank zu stellen, s.o.
• Sollten sie Probleme mit der Haltbarkeit haben sagen sie uns Bescheid.